フルーツカクテル Bar 篠崎

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店主 篠崎 新平

ドリンク&フードメニュー

今月のおすすめ

フレッシュザクロのジャックローズ

フレッシュザクロのジャックローズ

旬を迎え風味が増した”フレッシュなザクロ”とリンゴのブランデー、ライムジュース、自家製ザクロシロップを使ってお作りするこの時期おすすめのショートカクテルです。

アルコール強度はお好みに合わせて、弱~強で調節いたします。

 

¥1580

ヤガラ(鹿児島産)のポワレ、ブールブランソース 

ヤガラ(鹿児島産)のポワレ、ブールブランソース 

約180センチメートルを超える大物のヤガラを仕入れました。

熟成させて旨みが増したヤガラをポワレに、上質なヤガラからとった”フュメ・ド・ポワソン”とクリームのソースをかけてお召し上がりいただくのがおすすめです。

ヤガラを使った他のフードのご用意もございます。

¥1080

ドリンク

※各メニューは、季節や仕入れ状況によって変わりますので、あらかじめご了承ください。

フルーツカクテル

各種カクテル

ジンベース

ショート マティーニ ドライベルモット 1080円
ショート アビエイション マラスキーノ、レモンジュース 1080円
ロング シンガポールスリング レモンジュース、シュガー、ソーダ、チェリーブランデー 1080円
ロング 會舘フィズ ミルク、レモンジュース、シュガー、ソーダ 1080円

ウォッカベース

ショート コスモポリタン コアントロー、クランベリージュース、ライムジュース 1080円
ショート 雪国 コアントロー、コーディアルライム 1080円
ロング モスコミュール ジンジャーエール、ライム 1080円
ロング チチ ココナッツミルク、パインジュース 1080円

ラムベース

ショート ダイキリ ライムジュース、シュガー 1080円
ショート ミリオネア スロージン、アプリコット、ライムジュース、グレナデン 1080円
ロング ソルクバーノ グレープフルーツジュース、トニックウォーター 1080円
ロング フローズンダイキリ コアントロー、ライムジュース、シュガー 1080円

テキーラベース

ショート マルガリータ ホワイトキュラソー、ライムジュース 1080円
ショート モッキンバード クレームドミント、ライムジュース 1080円
ロング エルディアブロ クレームドカシス、ライムジュース、ジンジャーエール 1080円
ロング アイスブレーカー コアントロー、グレナデン、グレープフルーツジュース 1080円

ブランデーベース

ショート ジャックローズ カルヴァドス、ライムジュース、グレナデン 1280円
ショート アレキサンダー クレームドカカオ、クリーム 1280円
ロング ホーセズネック レモンジュース、ジンジャーエール 1280円
ロング フレンチコネクション アマレット 1280円

ウイスキーベース

ショート サイレントサード ホワイトキュラソー、レモンジュース 1180円
ショート オールドパル カンパリ、ドライベルモット 1180円
ロング ゴットファザー アマレット 1180円
ロング ミントジュレップ ミント 1180円

リキュールベース

楊貴妃 桂花陳酒、ディタ、ブルーキュラソー 1080円
グラスホッパー クレームドカカオ、クレームドミント 1080円
スプモーニ カンパリ、グレープフルーツジュース、トニックウォーター 1080円
オーガスタセブン パッソア、レモンジュース、パインジュース 1080円

シャンパンベース

キールロワイヤル カシス 1380円
ホワイトミモザ グレープフルーツジュース 1380円

ビアベース

レッドアイ トマトジュース 1080円
ドックスノーズ ジン 1080円

ウイスキー

スコッチウイスキー

マッカラン12年 1480円
アードベック10年 1080円
シーバスリーガルミズナラ 980円
デゥワーズ ホワイトラベル 730円

ジャパニーズウイスキー

白州12年 1580円
宮城峡12年 1280円

アメリカンウイスキー

メーカーズマーク 880円
ブラントン 1080円

シェリー

辛口

フィノ:イダルゴ・フィノ シャープな味わいと酵母の味わいの辛口シェリー 770円
マンサニーリャ:チャリット よりドライな辛口シェリー 770円
アモンティリャード:トレシーリョ 熟成感のあえる辛口で後味にシャープな酸味があります。 870円
オロロソ:ゴベルナドール コクと熟成感のある辛口 870円

甘口

クリーム:モレニータ オロロソとペドロヒメネスをあわせた甘口シェリー 870円
モスカテル:モスカテル・デ・チッピオーナ マスカットから作られる甘口シェリー 870円
ペドロ・ヒメネス:エル・カンダド ペドロヒメネス種を使った極甘口シェリー  

フード

※各メニューは、季節や仕入れ状況によって変わりますので、あらかじめご了承ください。