フルーツカクテル Bar 篠崎

緊急事態宣言につき営業時間を変更しております。
詳細はお知らせをご覧ください。
ご利用予定の方には大変にご迷惑をおかけ致しますが、ご理解の程をよろしくお願い申し上げます。
店主 篠崎 新平

スタッフ紹介

お客さま一人ひとりにぴったりなお酒をご提供いたします。

マスター バーテンダー&料理長 篠崎 新平

マスター バーテンダー&料理長 篠崎 新平

Shinpei Shinozaki

かゆいところにまで手が届くサービスを心がけております。
ゲスト、お酒、料理と真剣に向き合うことを日々心がけています。

  • N.B.A認定 技能バーテンダー
  • ウィスキー文化研究所認定 ウィスキーエキスパート
  • シェリー委員会認定 ベネンシア アフィシオナド
  • 日本ラム協会認定 ラム コンシェルジュ
  • 日本地ビール協会認定 ビアテイスター
  • JSA認定 ソムリエ
  • 2017年東日本 東京大会 イベリコハムカッティングコンテスト優勝 千葉県初優勝!
  • 青山 ワイン学校 アカデミーデュヴァン、横浜大学、京都スペインフェスティバル、日本バーテンダー協会 千葉県支部 などで講師を務めた経験をもつ

好きなカクテル、お酒

  • サイドカー、マンハッタン
  • ギムレット、バンブー

趣味

  • 飲み 食べ歩き

ご挨拶

バーテンダー 小熊 皓太

バーテンダー 小熊 皓太

Kouta Oguma

千葉県千葉市のBarで2年間修行し、東京恵比寿にあるイタリアワインを多く取り揃えるオーセンティックBarで5年間働く副店長時に退職。

この時のオーナーのはからいで、銀座出身のバーテンダーがシンガポールで展開するオーセンティックBarで4カ月の研修、奈良のランプBarで2カ月の研修、台湾のオーセンティックBarで2週間研修。

国内外のカクテルの研究を日々行い、Bar篠崎のゲストに新しいカクテルの風を提供している。

  • JSA認定 ソムリエ資格
  • 2019年 東日本 イベリコハムカッティングコンテスト優勝

好きなお酒・カクテル

  • ウイスキー
  • カクテル
  • イタリアワイン
  • ネグローニ
  • マンハッタン
  • サイドカー

趣味

  • サッカー
  • ジャンル問わずの飲食店巡り
  • アニメ鑑賞

バーテンダーリー 成島 彩美

バーテンダーリー 成島 彩美

Ayami Narishima

神田外語大に在籍中、ホームステイなどを経験。海外の文化やお酒などに興味を持ち在学中に飲食店でアルバイトをした事でBarの洋酒の世界、サービス、接客、技術に興味を持つ。

Bar篠崎でBarとしてのキャリアをスタート。海外からいらっしゃるゲストへのサービスも担当している

好きなお酒・カクテル

  • ウィスキー
  • グラスホッパー
  • スカーレット小原
  • ダージリンクーラー

趣味

  • ダンス
  • 描画
  • 音楽鑑賞
  • 小物づくり

シェフ 小林 武

シェフ 小林 武

Takeshi Kobayashi

船橋でも100本の指には入るであろう酒の強さで、アルコール全般が好き。

好きなお酒・カクテル

  • ウィスキー
  • ビール
  • ワイン
  • 日本酒
  • 焼酎
  • ギムレット
  • ダイキリ
  • ハイボール

趣味

  • 美術鑑賞
  • 酒場放浪記の鑑賞&実践
  • 料理